Cozinha Libanesa
Objetivo: Cozinha da Fenícia, mãe da cozinha do mediterrâneo.
Instrutor: Chef Benon, do restaurante Chef Benon em São Paulo. Benon Chamillian nascido no Líbano, trilhou uma trajetória extraordinária até se tornar uma figura proeminente no cenário gastronômico de São Paulo. Há 33 anos, ele desembarcou no Brasil, trazendo consigo os segredos e sabores autênticos da culinária libanesa, que, ao longo do tempo, conquistaram paladares e corações.
Sua habilidade culinária excepcional o levou a se destacar como chef em diversos restaurantes premiados na vibrante metrópole paulistana. Benon contribuiu para elevar o padrão da gastronomia libanesa na cidade, deixando sua marca em cada prato e conquistando admiradores fiéis ao longo dos anos.
Em um capítulo marcante de sua carreira, Benon Chamillian tornou-se chef e proprietário do renomado restaurante "Chef Benon". Este estabelecimento, além de carregar seu nome, ostenta a reputação de ser o melhor restaurante árabe de São Paulo, título conferido pela prestigiosa revista Veja, em anos passados e atualmente, nos anos de 2022 e 2023.
O restaurante Benon é um verdadeiro oásis gastronômico, onde os clientes são levados a uma experiência culinária única, repleta de autenticidade e sabor. Cada prato é meticulosamente preparado, refletindo a paixão e dedicação do chef.
Modo de Aplicação:
- As aulas são realizadas na cozinha da escola.
- Execuções das receitas.
- As classes serão fechadas com um número mínimo de 06 alunos e máximo de 12.
Datas: no calendário.
Horário: 9h às 13h.
Exigências:
- O aluno deverá estar uniformizado com dolma branca, com logo da escola (a venda na secretaria). Não aceitamos dolmas com nome de outra instituição.
- Avental com logo da Escola (a venda na secretaria).
- Calça preta ou xadrez.
- Sapato preto ou tamanco de cozinheiro (não será permitido tênis, chinelo ou outros tipos de calçados).
- O uso de touca é obrigatório (fornecida pela Escola).
Valor do Módulo: 4.130,00