Conteúdo - Sabores do Verão (online)
MÓDULO 1
Aula Inaugural
MÓDULO 2 - Vegetais e Saladas
Aula 01 - Terrine de Legumes
Aula 02 - Salada Lyonnaise
MÓDULO 3 - Peixes
Aula 03 - Escabeche
Aula 04 - Robalo com Fio de Mandioquinha
Aula 05 - Peixe Frito com Molho Gribiche
MÓDULO 4 - Frutos do Mar
Aula 06 - Ceviche de Camarão com Guacamole
Aula 07 - Risotto de Lagostim
MÓDULO 5 - Carne Vermelha
Aula 08 - Fraldinha com Persillade
MÓDULO 6 - Sobremesas
Aula 09 - Creme de Chocolate com Emulsão de Cumaru e Pé de moleque
Aula 10 - Bavarese de Limão com Crumble e Framboesa