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Conteúdo - Curso Ao Vivo

1. Tortinha au Dame Blanche / Borsch, sopa de cebola e Saint Germain
2. Sable de camarão seco, lula frita, maionese de albumina com páprica e limão
3. Salsichão de camarão Beurre Blanc, cuscuz Uarani
4. Timbale de lagostinha ao gengibre, crispie e spaghetti de batata doce
5. Barriga de porco laqueada, creme de milho, endívia braseada
6. Peito de pato grelhado, mel de Jataí, tucupi e sementes de coentro
     Acompanhamento: gnocchi à la parisienne com pomodoro e cogumelos
7. Saint Honoré
8. Creme de chocolate, geleia de café e granité de café