Oficina de Fondue
Essa oficina tem por objetivo resgatar a tradição do fondue por meio de técnicas corretas e ingredientes de qualidade. Uma oficina pensada para quem deseja cozinhar com mais segurança, receber bem e proporcionar uma experiência memorável à mesa com esse clássico da gastronomia.
Uma tarde de muito aprendizado, sabores e descontração, sob a orientação do chef Laurent, a oficina termina com uma degustação coletiva do que foi preparado. Ideal para reunir amigos, casais ou familiares em uma experiência gastronômica inesquecível.
Durante a aula prática, serão apresentados os tradicionais fondues de queijo, carne e chocolate, além de dicas de harmonização, acompanhamentos e apresentação para surpreender seus convidados.
Fondue Clássica de queijo
Fondue ao gorgonzola com fougasse de pera
Fondue de carne, maionese de mostarda, molho tartare, maionese wasabi
Souflé de pera ao chocolate
Promoção: quem fizer uma Oficina, ganha um voucher no valor de R$ 300,00, pra usar em até 6 meses em dos nossos cursos regulares .
Modo de Aplicação:
- As aulas são realizadas na cozinha da escola.
- Execuções de receitas.
- As classes serão fechadas com um número mínimo de 06 alunos e máximo de 12.
Duração e Horário: 1(uma) tarde, das 14h às 18h.
Datas: no calendário.
Exigências:
- O aluno deverá estar uniformizado com dolma branca, com logo da escola (a venda na secretaria). Não aceitamos dolmas com nome de outra instituição.
- Avental com logo da Escola (a venda na secretaria).
- Calça preta ou xadrez.
- Sapato preto ou tamanco de cozinheiro (não será permitido tênis, chinelo ou outros tipos de calçados).
- O uso de touca é obrigatório (fornecida pela Escola).
Valor do Módulo: 1.150,00