- Robalo salteado, molho estragão, palmito grelhado

- Pescada frita, molho tartare

- Paupiette pochée, molho limão, arroz de abobrinha

- Viennoise de badejo Provençal, molho laranja, tomate confit

- Clássico Peixe do dia “Dugleré”

- Torta de crab, emulsão de crustáceos

- Camarões ao velouté de côco e telha de camarões secos

- Ostras recheadas “Bretonne”

- Sopa de mexilhões, ravióli de abobrinha

- Lagostines, molho “Nantua”

- Spaghetti ao vôngoli

- Gratin de vieiras