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Parceiros Comerciais

Para seu funcionamento, a EACL conta com alguns parceiros comerciais, em sua maioria pequenos produtores ou empresas que fornecem insumos. Em qualquer caso, o critério da escolha é sua credibilidade no mercado. São produtores ou fornecedores diferenciados de creme de leite, manteiga, aves, cortes especiais de carnes, condimentos e temperos. Alguns acompanham o chef Laurent desde o tempo do restaurante e sempre mantiveram a regularidade do fornecimento e da qualidade.  


Há uma troca que beneficia ambas as partes. A escola recebe bons produtos, mas também dá visibilidade a eles junto aos alunos vindos de todas as partes do país. Desse contato resultaram muitos bons negócios para os parceiros comerciais. Por outro lado, a EACL sempre se preocupa em estimular o desenvolvimento de qualidade da pequena produção local, uma forma mais inteligente de participação na sustentabilidade social. É uma maneira de segurar as pessoas no campo, dando a elas condições de produzir melhor e ter uma vida mais confortável e digna.

Veja abaixo uma relação dos nossos parceiros: